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】河南牧业
经济学院专升本食品科学与工程专业介绍已经公布,从培养目标、主要课程及就业方向等几个方面做了详细讲解。详情如下:
河南牧业经济学院专升本专业介绍:食品科学与工程专业
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食品科学与工程专业前身为我校1986年设立的畜产品加工专科专业,是学校2013年升本后的首批本科招生专业。在最新2022校友会中国一流专业排名中,我院食品科学与工程专业入围中国顶尖应用型专业(星级排名6星,A+),在全国56所应用型食品科学与工程专业中排名第4。
该专业培养以畜产品为优势,以肉品为特色,以速冻和焙烤为两翼,主要开设肉品工艺学、乳品工艺学、焙烤工艺学、速冻工艺学、食品保藏学、食品
化学、食品生物化学、食品微生物学、食品工程原理、食品分析与检测、食品工厂设计等主干课程。培养具有食品生产和管理、产品研发等基本理论与知识,具备食品工艺设计和开发能力,掌握品质控制和分析检验技术,具有创业精神和创新能力的高素质应用型专门人才。长期以来与郑州双汇、郑州思念、郑州花花牛、郑州统一、河南安井、河南白象、郑州仟吉、郑州千味央厨、洛阳正大、上海金丝猴(河南分公司)、益海嘉里金龙鱼河南分公司、杭州康师傅、杭州五丰、北京旺旺、北京恒慧通、安徽荣达蛋品、安徽溜溜梅等省内外二十余家知名食品企业建立了稳定的校企合作。学生毕业后授予工学学士学位,考研录取率逐年上升,2022届该专业考研录取率占专业总人数的38.89%,占报考人数的50.72%。
食品科学与工程专业现有专任教师30人,其中教授10人,副教授15人;兼职硕士生导师4人;具有博士学位教师15人。全国优秀教师1人;教育部高等学校动物生产类专业教学指导委员会委员1人,享受河南省政府特殊津贴2人,河南省食品类专业教学指导委员会专家委员1人,河南省学术技术带头人2人,河南省教学名师4人,河南省高校骨干教师3人,河南省优秀专家1人。河南省高校优秀管理人才1名,河南省绿色食品产业发展专家顾问7人。
近年来,食品科学与工程专业在学科建设方面取得了丰硕的成果,拥有牛肉加工与贮藏河南省工程技术研究中心、食品加工与安全河南省科普基地、校级食品加工与安全实验教学示范中心等多个科研平台,并联合省内相关企业搭建有"清真牛肉加工河南省工程技术研究中心"、功能健康食品河南省工程技术研究中心。2019年食品科学与工程专业教研室获河南省优秀基层教学组织。2023年食品科学与工程专业获批河南省一流本科专业立项建设。2021年"肉品工艺学"获河南省本科教育一流课程。近5年,该专业教师承担省部级以上科研课题10项,教改项目5项,获得省级教学技能大赛二等奖以上4项,发表论文100余篇,其中SCI/E1收录15篇,获得国家授权发明专利和实用新型专利20余项。近五年指导学生参加大学生生命科学联赛、河南省大学生挑战杯、互联网+、创新创业大赛等省级以上赛事,获得国家级铜奖2项;省级一等奖2两项,金奖2项,二等奖4项。
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2019年中国排名前十的奶粉有哪些品牌
截止2020年1月,中国排名前十的奶粉有:南山奶粉、三元奶粉、施恩奶粉、合生元奶粉、雅士利奶粉、欧世蒙牛奶粉、飞鹤奶粉、圣元奶粉、贝因美奶粉、伊利奶粉。
1、欧世蒙牛
欧世蒙牛是蒙牛集团旗下婴幼儿奶粉品牌,早在06年就开始与欧洲领先的乳制品集团Arla Foods进行战略合作,在呼和浩特和林地区设计和搭建国际化样板工厂,
引入拥有130多年乳制品生产经验的Arla Foods管理体系,创立欧世蒙牛国际母婴营养研究中心,致力于中国母乳成分研究和婴幼儿营养需求研究,开发适合中国宝宝和孕产妇的配方奶粉。
2、飞鹤奶粉
始建于1962年,迄今已有40多年专业乳品制造历史。2002年3月,加盟美国乳业有限公司(ADY),成为其在中国的第一家独资企业,专业从事营养乳品的科研开发与生产销售。
2003年5月飞鹤乳业在美国纳斯达克成功上市,成为中国乳品行业第一家在美国上市企业。2005年4月,飞鹤乳业成功登陆美国纽约证券交易所。
3、圣元奶粉
圣元营养食品有限公司建于1998年,集产品研发,乳品生产、销售、咨询服务为一体的专业婴幼儿营养食品生产企业。圣元诞生以来,在中国乳品市场上已取得了骄人业绩,成为中国婴幼儿乳粉的八大品牌之一。
4、贝因美奶粉
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贝因美以“兰爱生命,热爱生活”为宗旨,全方位服务于中国婴童事业。主营事业以婴幼儿食品、婴幼儿用品、育婴咨询服务、生命科学和母婴保健、育婴工程、爱婴工程六大块架构而成。
5、伊利奶粉
内蒙古伊利实业集团股份有限公司(以下简称伊利集团)是中国乳业行业中规模最大、产品线最健全的企业,国家520家重点工业企业之一。
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好。师资力量强,有从业10年有经验的教授授课,知识全面,授课效率高。内蒙古农业大学是一所以农林为主,以草原畜牧业为特色,具有农、工、理、经、管、文、法、艺等8个学科门类的多科性大学,具备培养高职高专、学士、硕士及博士的完整高等教育体系。乳品工程是中国普通高等学校本科专业,本专业在食品领域内培养从事乳品生产技术管理、产品检测与质量控制、乳制品研发、科学研究、乳品工程设计等方面工作。
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