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全国哪所正规大学有西点蛋糕专业?(只有法国、瑞士、美国等一些烘焙业相对较为发达的国家里的大学里才有西点专业.请问具体是哪所大学。)

2024-10-30 12:57:48 | 学子网

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全国哪所正规大学有西点蛋糕专业?(只有法国、瑞士、美国等一些烘焙业相对较为发达的国家里的大学里才有西点专业.请问具体是哪所大学。)

全国哪所正规大学有西点蛋糕专业?

我国还没有大学有烘焙专业的,唯一相近的是江南大学烘烤专业,但是与烘焙专业相去甚远,只接触一些基本面的学习;除此之外,四川旅游学院拥有大量中式烹饪专业,而烘焙专业属于西式;在职业技能高校,有一些烘焙专业,烘焙食品它是以面粉、酵母、食盐、砂糖和水为基本原料,添加适量油脂、乳品、鸡蛋、添加剂等,经一系列复杂的工艺手段烘焙而成的方便食品。

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只有法国、瑞士、美国等一些烘焙业相对较为发达的国家里的大学里才有西点专业.请问具体是哪所大学。

法国蓝带(名气最大的)、糕点学校;瑞士DCT国际酒店管理学院、恺撒里兹酒店管理学院(本科);美国烘焙学院、烹饪学院。另外我觉得,大学里的西点专业毕竟占少数,学这个东西是学技术,对于这个东西来讲文凭不重要,重要的是技术,包括法国蓝带都属于职业培训类的学校,本科开始这个专业的很少。

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我想请问有大学是学西点师的专业么?(要补加分的)

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关于西点师的专业的学校其实很多的,不过基本上都是在那些职业技术学院,本科院校没怎么听说过。其实无论你上哪所学校都好,厨师都是要在实践中学习的。我建议你去读烹饪专业,很多都是读了一阵子以后才细分的。 学子网

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