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开设食品生物技术专业的综合类大学有哪些

2024-12-13 14:04:39 | 学子网

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开设食品生物技术专业的综合类大学有哪些

一、开设食品生物技术专业的综合类大学有哪些

开设食品生物技术专业的综合类大学有抚顺职业技术学院天津现代职业技术学院呼和浩特职业学院辽阳职业技术学院长春职业技术学院日照职业技术学院德州科技职业学院淄博职业学院广东新安职业技术学院清远职业技术学院宜宾职业技术学院宁夏职业技术学院、广州城市职业学院、渭南职业技术学院。

开设食品生物技术专业的综合类大学有哪些

二、食品生物技术专业简介

食品生物技术主要研究食品化学、食品微生物学、食品加工与检验等方面的基本知识和技能,进行食品的研发、生产、检验、分析、品控等。例如:新款零食的研发与生产,香肠、肉脯等肉制品的加工,酸奶、牛奶、奶片等乳制品的加工,食品营养成分和添加剂的检验与分析,食品品质和卫生的把控等。 关键词:香肠 酸奶 营养成分 添加剂

《无机及分析化学》、《食品化学》、《食品微生物学》、《食品营养与卫生》、《肉制品加工技术》、《发酵食品生产技术》、《乳制品加工技术》、《酶制剂生物技术》、《功能食品加工技术》、《食品分析与检验》 部分高校按以下专业方向培养:啤酒酿造、食品药品检验、发酵食品加工技术。

食品类企业:食品生产、食品分析、质量控制、新产品研发; 检验类企事业单位:食品检验。

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